Было бы здорово, не так ли? Если бы вы могли плуг через бар после бара шоколада, зная, что каждый укус только сделает вас здоровее? Неудивительно, что существует так много научных исследований в отношении возможных преимуществ для здоровья шоколада.
Любые преимущества шоколада действительно являются преимуществами какао, которые обычно извлекаются для использования в исследованиях (бедные мыши даже не могут есть шоколадные батончики). Вот почему темный шоколад обычно называют приветливым, потому что он содержит больше какао, чем молоко или белый.
К сожалению, какие бы преимущества ни были обнаружены, исследования еще не нашли положительную сторону того факта, что шоколад всех типов обладает высоким содержанием сахара и жира. Но давайте проигнорируем это и сосредоточимся на хороших новостях.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Есть ли такая вещь, как сахарная зависимость?
Каковы преимущества для здоровья темного шоколада?
«В первую очередь - шоколад вкусно вкушает, и это так важно». Не наши слова, а слова диетолога Эйслинга Пиготта Британской диетической ассоциации. Что бы ни случилось, мы всегда будем это делать.
Наиболее распространенным преимуществом, заявленным какао в темном шоколаде, является то, что он хорош для сердца.
«Полезные флавонолы и другие соединения [в какао] связаны с сердечно-сосудистыми эффектами от артериального давления, холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит Пиготт.
«Есть много хорошо проведенных [небольших исследований], которые, похоже, поддерживают эти утверждения. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно определить, сколько из этих преимуществ [какао] обеспечивает ».
Это хорошая новость, но, возможно, главный вопрос заключается в том, можно ли получить преимущества темного шоколада из продуктов, которые также не содержат столько жира и сахара. Ответ, как и на многие вопросы, касающиеся здорового питания, - это да - фрукты и овощи.
«Какао богато цинком, магнием и калием - все важные минералы для здоровья», - говорит Пиготт
«Вы можете получить те же флавонолы и минералы из многих фруктов и овощей».
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Является ли красное вино хорошим для вас?
Каковы недостатки употребления темного шоколада?
«К сожалению, для chocoholics (включая меня), это довольно много в калориях», - говорит Пиготт.
Здесь нет сюрпризов. Никакой особой скрытой угрозы для шоколада - это не заставляет вас уши уходить или что-то еще - так что есть в умеренности. Это просто трудно есть в умеренных количествах, потому что, почему бы вам не хотеть большего, если у вас был вкус? Зачем вам когда-нибудь есть что-нибудь еще?
Это одна из областей, где выбор темного молока или белого шоколада может помочь, так как некоторые люди считают, что высокое содержание какао (и, как следствие, горечь) означает, что это требует лишь небольшого количества, чтобы быстро удовлетворить их тягу. И это должно быть лучше, чем есть целый семейный блок.
