Думайте, что есть вне дома - это хороший выходной день? Уже нет. Новое поколение фитнес-столовых объединяет изысканную кухню с еще более тонкими соотношениями макроэлементов - так что вы можете наращивать мышцы, растительный жир и оставаться здоровыми, не опасаясь вашего обеденного перерыва. Бросьте приготовленную на пару курицу и брокколи в корзину и попробуйте эти рецепты для размера
Тренажерный зал
«Я думаю, что мы могли бы оказаться на каждой высокой улице», - говорит Ричард Клейн, один из трех соучредителей Gym's Kitchen, ресторан в восточной Лондоне, который оказался чрезвычайно популярным с момента его открытия в 2012 году. «От естественной прогрессии от быстрое питание. Люди хотят знать, что сейчас они едят качественную пищу, и мы пытаемся обеспечить это так же, как и на вкус ».
Klein вместе с друзьями Sunny Kudhail и Steven Mavrou создал меню, насыщенное белками, которое имеет достаточно хороший вкус, чтобы привлечь всех из профессионалов-культуристов к TOWIE-актерам - и со второй веткой, уже открытой и потенциально более способной, они могли приходите на улицу рядом с вами. Но не ждите: попробуйте фирменное блюдо для завтрака Kitchen's Kitchen.
gymskitchen.com
Рецепт блинов черникового белка
Делать
- Взбейте все ингредиенты вместе, пока в тесто не будет кусков.
- Нагрейте кастрюлю до тех пор, пока капля воды, брошенная в нее, не заскрипела мгновенно.
- Добавьте кокосовое масло в кастрюлю (масло будет делать, если у вас его нет).
- Добавьте тесто к кастрюле и варите две минуты с каждой стороны или до тех пор, пока блины не станут золотисто-коричневыми.
Диетическое продовольственное кафе
«Нам говорили бесчисленное количество раз, что у нас есть лучший вегетарианский гамбургер в мире», - говорит Джоэл Газдар, основатель и шеф-повар в кафе Wild Food Café. «Большинство вегетарианских гамбургеров сделаны из сои, которая является наиболее гибридизированным продуктом, а может быть, горохом, фасолью и морковью. Но вы не можете заменить плотность питания хорошего качества мяса ».
Wild Burger отличается. Это следует за духом кафе, использующим высококачественные органические ингредиенты, а для полноценной версии требуется 48 часов. Тем не менее, наша домашняя версия DIY работает почти так же хорошо.
wildfoodcafe.com
Дикий рецепт Burger
Делать
- Если у вас есть свежие оливки, вам нужно их выманить. Сложите их в чистое полотенце для чая и намотайте их катящимся штифтом, после чего ямы легко выйдут.
- Объедините все ингредиенты, кроме чиа в миске. Смешайте и массируйте, затем добавьте чиа. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока смесь не начнет становиться липкой, чтобы держаться вместе, а затем превращаться в пирожки.
- Подавайте в булочку, обертывание или - для бонусных питательных веществ - потрошенный весь красный перец.
Хорошая жизнь
«Мы хотим быть с пищей, которая вам полезна, - не манипулировать пищей, - говорит Ширин Курос, соучредитель и шеф-повар в Good Life Eatery, который собирается отпраздновать свой первый юбилей. «Я действительно в фитнесе - я много работаю в TRX, и я с тренером Дэвида Хэя. И когда дело доходит до еды, если я не знаю, откуда берутся ингредиенты, тогда я не буду есть. Я не считаю, калорий или жира, но я знаю, сахара и углеводов ». Kouros использовал эти правила для создания одной из блюд торговой марки Good Life Eatery, и вы можете сделать то же самое.
goodlifeeatery.com
Палео куриные пальцы
Делать
- Разогреть духовку до отметки 225˚ / газ 7-8
- Пальто куриные грудки сушат с кухонным полотенцем. Слегка накройте их кокосовой мукой, затем яичными белками и, наконец, миндалем.
- Сезон и запекать в течение 15 минут. Поднимите температуру духовки в течение последних пяти минут, чтобы коричневый цыпленок.
- Смешайте остальные ингредиенты в миске и подавайте в качестве гарнира.
