Через какой-то брак эволюции и маркетинга мы стали убеждены в том, что красное мясо связано с силой, бездымный цыпленок делает вас здоровым, и чтобы действительно сделать это в этой жизни, вам, вероятно, следует направить Рокки Бальбоа и вниз по дюжине сырых яиц перед работой.
С другой стороны, есть аргумент, что мы должны вообще вырезать продукты животного происхождения. Тренер отправился на поиски трех успешных спортивных веганов, чтобы выяснить, почему они решили сбросить мясо и молочные продукты из своей жизни.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Веганская диета
Железный человек
Мануэль Коммандини (на фото выше), спортсмен из Iron Man, 29, веган с 2012 года
Что вдохновило вас на вегетарианство?
Не было особого фактора, вызвавшего этот выбор. Перед тем, как отправиться в веган, я считал себя защитником прав животных - я принимал участие в протестах, я был против испытаний на животных, и я рассматривал бой быков как ужасное шоу. Затем я увидел несколько видеороликов PETA и другие документальные фильмы, и я узнал больше о том, что происходит с животными на фабричных фермах, зоопарках, меховых фермах и так называемых «исследовательских» объектах. Я, в сущности, поехал вегетарианцем на ночь.
Какие последствия у вас есть?
После всего лишь нескольких месяцев жизни вегетарианцев я заметил, что мои обычные симптомы аллергической пыльцы отсутствуют. Я страдал от этой аллергии с шести лет, и каждый врач, с которым я говорил, сказал, что мне придется жить с этой проблемой всю оставшуюся жизнь. После обращения к диете на основе растений я обнаружил, что эта аллергия полностью исчезла. За четыре года существования вегетарианства я никогда не принимал лекарства.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: Почему растет лихорадка и другие аллергии?
Вау…
Я знаю! И помимо почти полного исчезновения всех болезней, я также заметил невероятное увеличение энергии: при еде рациона на основе растений, при этом основная часть его поступает из фруктов и овощей, моя физическая и умственная жизненность подскочила,
Как это помогло вашей работе в гонках Ironman?
Главное, что я заметил, это скорость восстановления. Как всеядное, мне потребовалось гораздо больше времени, чтобы вернуть свою энергию после гонки. Теперь, когда я готовлюсь к гонкам Ironman, я в основном ем фрукты - в основном, даты, которые я могу легко взять со мной в любом месте - и у меня много энергии. Они богаты углеводами, и я не чувствую необходимости принимать гели или добавки - я не знаю точное содержание этих продуктов, поэтому предпочитаю не иметь их.
Итак, вы получаете свою энергию от свежих фруктов?
Да, предпочтительно, органическая и Fair Trade сертифицирована. На мой взгляд, фрукты должны составлять не менее 70% наших блюд. Он богат простыми углеводами, его легко переваривать - он содержит витамины, минеральные соли, антиоксиданты, кальций, железо, калий, магний и многое другое. Я всегда ем фрукты так, как его нужно есть - натощак, чтобы избежать ферментации.
Что вам больше всего не нравится в вашей предвегетарианской диете?
Ничего! Идя веган не означает ничего. Вы все еще можете найти вкусную еду. Есть мороженое из семян люпина, сои, риса или миндаля. Вы можете найти круассаны, пирожные и пирожные, приготовленные без жестокого обращения. Есть стейки и гамбургеры из сои, сеитана, темпе, веганских сыров. Быть веганом не имеет ничего общего с отсутствием вещей, которые вам нравятся - это означает «нет» для страданий и убийств миллиардов животных каждый год.
Как люди отреагировали на ваш выбор?
Многие люди думают, что я сумасшедший экстремист, некоторые говорили, что я всегда чувствую слабость, что я пропустил бы важные питательные вещества, которые растения не предлагают. Кто-то сказал мне, что я болею чаще. Ничего из этого не происходит. Когда шел веган, моя главная цель заключалась в том, чтобы привести конкретный пример для себя и других, показать людям, что я могу быть веганом и спортсменом.
Какой самый глупый вопрос вам задали?
Их действительно так много, я даже не могу их выбрать. Я хотел бы задать вопрос, хотя, что более революционно и мирно, чем переход на вегетарианский образ жизни?
