Есть что-то внутренне приятное в том, чтобы провести день на свежем воздухе на открытом воздухе. Еще лучше потратить на это время рыть большую дыру, развести огонь и приготовить кусок мяса. Соберите своих друзей, это время пожара.
Как сделать свою пожарную яму
Оборудование пожарной ямы
- Древесный уголь
- растопка
- Кусок гофрированного металла
- Лопата
- Плоские камни, чтобы выровнять яму
Как сделать свою пожарную яму
- Выкопайте отверстие, достаточно большое для вашего сустава ягненка и кулинарных камней.
- Сохраните слой почвы и дерна, чтобы изолировать пожарную яму.
- Ослабьте землю в нижней части ямы для камней, чтобы спать.
- Линейное основание и борта ямы с плоскими камнями, добавив несколько дополнительных плиток к основанию, чтобы сформировать поднятую поверхность для приготовления пищи.
- Добавьте уголь равномерно к ложе ямы огня и свет, используя разжигание.
- Держите огонь горящим в течение двух часов, чтобы тщательно нагревать камни. Вы можете начать приготовление ягненка в это время.
- Очистите угли или подтолкните их к одному концу, затем заверните ягненка в фольгу и положите на поднятую платформу.
- Поместите гофрированный металл сверху и накройте почвой / торфом. Оставить готовить.
Рецепт ягодного капусты
Ингредиенты
- 1 наваренная столовая ложка смешанных специй
- 3 головы свежего чеснока
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 4-5 столовых ложек йогурта
- 2 ст.л. порошка карри
- 1/2 аниме аниме
- 1/2 кармана кармана
- 1/2 средний красный лук
- 1/2 бутылки красного вина
- Глюк растительного масла
- Поваренная соль
метод
- Мелко нарезать лук, чеснок и смешать с йогуртом. Добавьте смешанные специи, семена и соль, затем смешайте с горчицей, уксусом и маслом, чтобы создать маринад
- Оцените ягненка очень легко в крест-накрест через жир и кожу.
- Протрите маринад по всему ягненку. Покройте и оставьте в прохладном месте в течение 2-3 часов.
- Положите обернутую фольгой ягненка на вашу кухонную платформу.
- Накрыть крышкой и варить 1-1,5 часа. Для среднего повара разрешите 15 минут на фунт [450 г], 20 минут на фунт для хорошо сделанного. На полпути выкопайте своего ягненка и поверните его перед перезахоронением.
- Обслуживать! Ягненок должен быть слегка розовым в более толстых областях мяса.
Валентин Уорнер разработал серию рецептов огня от имени бельгийского пива Leffe
