Мы знаем, о чем вы думаете. Тофу в муссе. Это звучит … странно? Хотя, подумайте, сколько из нас действительно могли убедиться, что все муссы не сделаны с тофу? В конце концов, мусс - один из самых загадочных десертов.
В любом случае, отложив в сторону все ли музы сделаны с тофу или нет (это не так), давайте объясним, почему в этом муссе есть тофу. Проще говоря, тофу является отличным источником не мясного белка. Он содержит 12 г белка на 100 г, твердый стат, который означает, что тофу составляет список наших любимых продуктов с высоким содержанием белка.
В сочетании с порошком шоколадного белка также в рецепте тофу делает этот мусс совершенно мускулатором, с 26,2 г белка в каждой порции. Кроме того, темный шоколад в рецепте содержит флавонолы, которые, как считается, защищают от клеточного и тканевого повреждения, вызванного интенсивной тренировкой. Короче говоря, сохраните ли вы этот мусс на десерт или попросите его как закусочную после тренировки, это будет делать ваше тело много хорошего.
Есть и некоторые плохие новости, которые нужно учитывать - это шоколадный пудинг в конце концов - начиная с того факта, что мусс содержит 294 калории на порцию. В каждой порции также содержится 32,5 г углеводов, поэтому следите за своим общим потреблением калорий, чтобы убедиться, что ваш перерыв на муссе не является муссовым делом в плане перебора ваших макросов в течение дня.
Ингредиенты (четыре порции)
- 175 г темного шоколада (около 80% твердых веществ какао)
- 350 г мягкого тофу
- 1 порошок шоколадного белка совок
- Сок и изюминка из двух апельсинов
- Тертая апельсиновая цедра и шоколад (для подачи)
См. Раздел «Лучшие протеиновые порошки и что нужно искать при покупке протеинового порошка». Белки с белком: быстрые и легкие белковые хиты. Избавляйтесь от закуски с этим рецептом шариковых протеинов из арахисового масла.
метод
- Растопите шоколад в миске над кастрюлькой кипящей воды, периодически помешивая. Дайте немного остыть.
- В кухонном комбайне смешайте расплавленный шоколад с тофу, белковым порошком, апельсиновой цедрой и соком до однородной и кремовой.
- Положить в четыре блюда и охладить в холодильнике до упора. Украсьте небольшим количеством апельсиновой цедры и тертым шоколадом.
Пищевая информация (за порцию)
Калории 294 белка 26.2g Жир 6g углевод 32,5 г
