Можно с уверенностью сказать, что домохозяйки очень высоко оценивают пантеон американских кулинарных изобретений, но, как и большинство их соотечественников, подумайте, что Twinkies, кукурузные собаки и пончики Dunkin's, употребляющие их в больших количествах, не будут делать вашу талию. Эта проблема вдохновила шеф-поваров в фитнес-ресторан Gym's Kitchen (gymskitchen.com), чтобы придумать радикальное решение: замените все сладкие, обработанные углеводы в традиционных рецептах домового, с естественной добротой, да, сладким картофелем. Результаты приносят вкус так же хорошо, как и выглядят, и предлагают множество углеводов с низким содержанием сахара в крови, а также 14 г белка для наращивания мышц для одного домового.
Ингредиенты
800 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
80 г молотого миндаля
14 дат, мелко нарезанные
100 г овса
100 г порошка белков сыворотки шоколада
4tbsp какао-порошок
3tbsp чистый кленовый сироп
1tbsp разрыхлитель
Как это сделать
Шаг 1: Разогреть духовку до 180 ° C / газ 4.
Шаг 2: варить сладкий картофель в воде в течение восьми-десяти минут до мягкости. Слейте и поместите его в миску. Смешайте с остальными ингредиентами и пюре, пока не получите гладкую консистенцию.
Шаг 3: Выровняйте противень с жиронепроницаемой бумагой и равномерно распределите смесь. Выпекать его в духовке около 18 минут, затем нарезать десятью и поесть. Не все сразу.
Числа (за домовое)
309 калорий
14 г белка
56 г углеводов
6 г жира
