Сколько раз в день вы едите грецкие орехи? Если ответ меньше трех, то это меньше, чем вы будете есть после проверки этих рецептов. Если это более трех, то хорошо сделано - и, надеюсь, рецепты будут вдохновлять вас на то, чтобы продолжить оценку вашего грецкого ореха.
Грецкие орехи высоки в здоровых ненасыщенных жирах, а также белки и жизненно важные питательные вещества, такие как цинк и фосфор. Они также высоко в антиоксидантах, даже выделяясь в мире орехов в этом отношении. В 2011 году исследователи из Университета Скрантона, штат Пенсильвания, обнаружили, что антиоксиданты более богаты орехами, чем в других орехах.
Однако все эти здоровые атрибуты были бы напрасными, если бы грецкие орехи не были также вкусными. FortuNUTely они, особенно если вы готовите их вот так.
Гречневая крупа, вишня и орех Гранола
Ингредиенты (21 порция)
- 230 г гречневой крупы
- 90 мл кокосового масла
- 40 г какао-порошка
- 120 мл кленового сиропа
- Щепотка соли
- 230 г овса
- 100 г грецких орехов, грубо нарезанные
- 30 г семян подсолнечника
- 30 г тыквенных семечек
- 100 г кислых вишней
метод
- Разогреть духовку до отметки 180 ° C / газа 4.
- Поместите гречневую крупу в большую сухую сковородку на среднем огне и тосте в течение шести-восьми минут, или пока зерна не станут золотыми.
- В маленькой кастрюле расплавить кокосовое масло на медленном огне до прозрачного и жидкого. Перемешать в какао-порошке, кленовом сиропе и соли.
- Смешайте овес, крупы, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена тыквы и кислые вишни в большой миске. Налейте смесь расплавленного кокосового масла и хорошо перемешайте.
- Разложите в тонком слое на одном или двух выпекающих подносах, выложенных пергаментом для выпечки, затем поместите в духовку на 15-20 минут или до высушивания и формирования кластеров.
- Оставьте, чтобы охладить и хранить в герметичной банке.
Пищевая ценность (за порцию)
- Энергия 220 калорий
- Жир 10,1 г
- Насыщенные жиры 4,5 г
- Углеводы 24,5 г
- -Сухары 6.1 г
- Волокно 2,2 г
- Протеин 3,8 г
- Соль 0,01 г
Радуга Veggie Toastie с ореховым орехом Aioli
Ингредиенты (четыре порции)
Для лимонного ореха Aioli
- 125 г грецких орехов
- 2tbsp Дижонская горчица
- 2tbsp tahini
- Майонез 2tbsp
- Сок из 1 лимона
Сэндвич
- 1 средний цуккини, нарезанный
- 1 маленький баклажан, нарезанный
- 1 апельсиновый перец, нарезанный полосками
- 2 небольших помидора, пополам
- 1 лук, нарезанный
- Оливковое масло 4tbsp
- Соль и перец
- 8 ломтиков хлеба закваски
- 1 зубчик чеснока, очищенный
- Горсть листьев базилика, измельченная (по желанию)
метод
- Сухого обжарить грецкие орехи при средней и высокой температуре в течение трех-пяти минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми, часто помешивая, чтобы они не горели.
- Поместите все ингредиенты aioli в кухонный комбайн и вставьте в корявую пасту.
- Бросьте кабачок, баклажан, перец, помидоры, лук, половину оливкового масла, соль и перец в большой миске, чтобы покрыть овощи, а затем отведите их по вашему вкусу.
- Почистите хлеб оставшимся маслом и слегка зажарьте с обеих сторон, затем аккуратно протрите каждый кусочек хлеба очищенной чесночной гвоздикой.
- Положите 1 ст.л. лимона из орехового ореха на два ломтика хлеба и поставьте четверть овощей на гриле между ломтиками. Повторите с оставшимся хлебом и овощами.
- Украсить бутерброды с измельченными листьями базилика, чтобы служить.
Пищевая информация (за сэндвич)
- Энергия 670 калорий
- Жир 45,9 г
- Насыщенные жиры 5,4 г
- Углеводы 47,1 г
- -Сухары 11,3 г
- Волокно 10,5 г
- Протеин 16,9 г
- Соль 1,8 г
Орех и тыквенные открытые лазанья
Ингредиенты (четыре порции)
- 800 г тыквы
- 3tbsp оливковое масло
- Соль и перец
- 100 г грецких орехов
- 1 малый мудрец
- 1 зубчик чеснока, фарш
- 8 листов свежих макаронных изделий
- 200 г чарда, нарезанный
- 3tbsp сыр маскарпоне
- Мускатный орех ¼tsp
- 150 г сыра фета
метод
- Разогреть духовку до отметки 180 ° C / газа 4.
- Очистите тыкву и нарежьте ее на 2 см. Полейте дно выпечки с оливковым маслом 2 ст. Л., Бросьте в тыкву и одаривайте щедро солью и перцем.
- Жарьте в духовке в течение 25-30 минут.
- Тем временем добавьте грецкие орехи и шалфея в кухонный комбайн, отложив несколько листьев шалфея на гарнир, и дождитесь, пока они будут грубо нарезаны.
- Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на медленном огне, добавьте грецкие орехи и чеснок и соте до хорошо поджаренного и ароматного.
- Приготовьте макаронные листы в большом количестве соленой кипящей воды, добавив манжет к концу времени приготовления. Слейте макароны и отложите 150 мл воды.
- Возьмите половину жареной тыквы, поместите ее в маленькую кастрюлю на медленном огне и засорите в макаронную воду и сыр маскарпоне. Решетку в мускатный орех и перемешать, чтобы сформировать соус (при необходимости добавьте в него больше воды). Сезон по вкусу.
- Вырежьте каждый из приготовленных листов лазаньи на три или четыре части и нанесите на тарелки с тыквенным соусом, мангольдом и жареными кубиками тыквы.
- Обжарьте оставшиеся листья шалфея, чтобы украсить.
- Посыпать смесью грецкого ореха и рухнуть на фета вместе с мудрецом, чтобы служить.
Пищевая ценность (за порцию)
- Энергия 658 калорий
- Жир 41,1 г
- Насыщенные жиры 12,5 г
- Углеводы 54,5 г
- -Сухары 7.1g
- Волокно 6.6g
- Протеин 21,1 г
- Соль 1,4 г
Этот контент создается так же, как и основной контент на нашем сайте, но оплачивается Калифорнийскими грецкими орехами, потому что им нравятся люди, которым нравится эта тема. Калифорнийские грецкие орехи богаты Омегой-3. Для получения дополнительной информации посетите californiawalnuts.uk или следуйте @walnuts_uk на Facebook, Instagram и Twitter
