Мама Филиппа Перн рассказывает M & B о жизни после пюре - что происходит, когда начинается следующий этап «настоящей» еды?
Как и любая другая мама, я начал процесс отлучения моего ребенка до твердых тел, когда ему было около шести месяцев.
Когда-то мне понравилось то, что ему нравилось, что ему не понравилось, сколько ему дать (и позорно, как включить кухонный комбайн), у меня было морковное пюре, тушеное яблоко и сладкое картофельное пюре, выходящее из мои уши - иногда буквально.
У меня была система, я был в рулоне и с радостью признаюсь, что я чувствовал себя супер мамой.
Как только вы пригвоздили одну фазу, вы вдруг переходите к другому
Это было до тех пор, пока я не вспомнил, что навсегда не будет на пюре. Итак, когда я осторожно положил свою майку Super Mum обратно в ящик, я вспомнил самый ценный урок для родителей - как только вы пригвоздили одну фазу, вы вдруг переходите к другому.
Все подготовили меня к чистому этапу - мне сказали о том, какие морозильные кастеты купить, а какие - фрукты и овощи, чтобы попробовать сначала, - но никто не объяснил, как отвести моего нового малыша от его любимого месива до «правильного», взрослого еда.
Потому что, к тому моменту, вы все хорошо знаете о «детском питании»?
Неправильно.
У меня было смутное представление о том, что было и не было здоровым для моего ребенка, но я ничего не знал о правильном балансе питательных веществ, о том, что предложить в качестве здоровой закуски или о том, как бороться с потенциально суетливым едоком.
И когда дело дошло до кулинарии, идея создания чего-то быстрого и легкого, у которого было достаточно вкуса (минус соль), множество здоровых ингредиентов, которые действительно на самом деле съел мой сын, и только правильное количество кусков наполнило меня путаницей и ужасом, особенно поскольку у меня была нулевая уверенность в кухне.
Отчаявшись для вдохновения, я сделал то, что кто-то еще сделал бы - купил книги для кулинарии, поработал через Интернет, загрузил приложения и продолжил обсуждение с друзьями и семьей - все, чтобы просто дать мне сейчас здоровое питание в течение 18 месяцев, беззаботные закуски и веселье которые не связаны с получением степени экономической экономики или одержимость подсчетом калорий.
Медленно, но верно, моя уверенность начала расти, и пока я совершил ошибки, и я определенно не эксперт (я все равно часто вылавливаю пальцы и кетчупы), мне удалось найти хороший баланс между обеспечением чего-то здорового и вкусного каждый день и находить время для себя.
Немного помогая от некоторых опытных диетологов в курсе, вот некоторые вещи, которые я изучил на этом пути, от одной (ранее) запутанной мамы к другой.
Домашние блюда могут быть легкими
Если, как и я, у вас нет времени готовить каждую еду на месте, откладывать час один раз в неделю, чтобы сделать одну большую партию чего-то, что легко для вашего малыша есть, и для вас, чтобы замерзнуть в отдельном горшки, готовые на неделю вперед.
«Картофельные пироги, такие как пирог с пастухами, пирог с коттеджами и рыбный пирог, легко пожевать, плюс они придерживаются ложки, что означает, что он скорее превратится в рот вашего ребенка, если он будет кормить себя», - говорит Клэр Бейсли, диетолог кухни Эллы,
Самый простой (и самый вкусный) рыбный пирог, который я сделал, - это тот, который был использован в приложении Annabel Karmel Family Cooking (3,99 фунта стерлингов) - важная загрузка для застрявших мам, таких как я, тем более, что все рецепты подходят для всей семьи, Клянусь этим.
Другим фаворитом в приложении является кулинарная запеканка Tarragon - она занимает менее часа от начала до конца и идет вниз. Поверьте мне, если новичок, как я, может его приготовить, каждый может.
Готовый в порядке
Раньше я чувствовал себя ужасно ленивым / виноватым / непослушным / все вышеперечисленное за тайное кормление моего сына готовыми блюдами из пластикового контейнера или мешочка, когда у меня не было времени вытащить все остановки.
Но такие бренды, как «Кухня Эллы» и «Маленькая тарелка» (не забывая о ассортименте «Кука»), специализируются на приготовлении питательных и здоровых блюд для детей - где вина в этом?
Минимальная соль, минимальный сахар, минимальная работа для вас - это не лениво, это просто хороший смысл в действительно напряженный день.
Я обычно чередуюсь между размороженной домашней приготовленной едой и готовой для разнообразия (и легкостью). Ознакомьтесь с новым ассортиментом Little Dish Pots & Pies (доступно с 1 сентября) - в нем содержится одиннадцать блюд, включая мягкий куриный карри, спагетти и фрикадельки и вег Равиоли.
Проверьте количество (и качество)
Ключевая фраза - все в меру.
«Самое главное - разнообразие, - говорит Клэр. «Если бы мы жили только с капустой, мы скоро стали бы очень больными!» Музыка к моим ушам.
Размер порции тоже имеет значение. «Малыши быстро растут, но у них маленькие животики, которые быстро заполняются, - объясняет Клэр.
«Дайте им« блюда размером с меня », а не предлагайте сумму, которую вы обслуживаете сами или старшие братья и сестры».
Если вы запутались в том, какой питательный баланс должен получить ваш ребенок, следуйте руководству Клэр «5532»; «Это означает, что 5 порций крахмалистых углеводов в день (например, картофель, макароны или хлеб) 5 порций радуги овощей и фруктов, 3 порции молочных продуктов (например, сыр или йогурт) и 2 белковые продукты, такие как мясо, рыба или яйца «.
Для молочных продуктов Mini Babybels были моим спасителем, а также йогурты Йоу Долины.
Держите фрукты разнообразными
Узнав, что банан был огромным хитом с моим сыном, я немного переборщил и начал давать ему один день.
Большая ошибка. Он стал больно запором и с ним, чрезвычайно огорчен.
«Предоставление ряда фруктов - лучший шаг, вместо того, чтобы любить некоторых над другими», объясняет Люси Джонс, диетолог Little Dish.
«У каждого фрукта разные питательные вещества и полифенолы, которые полезны для долгосрочного здоровья».
Мой сын любит киви - я кормлю его ему на ложке, как йогурт, чтобы он съел все это.
Получите немного закуски
Почти так же легко расколоть фрукты и положить их в маленький горшок, прежде чем вы отправитесь в готовность к чрезвычайным ситуациям, чтобы открыть нездоровый пакет чипсов.
Как и соль, влияющая на развитие почек, «чипсы хрупки и могут вызвать удушье», предупреждает Клэр. Ее любимые здоровые закуски включают в себя: «пальцы питты или растительные палочки, окунутые в хумус или сливочный сыр, мини-рисовые лепешки с ореховым маслом, кубики сыра с половинным виноградом или кусочки яичного скота».
TumTum Nesting Snack Pots, 9 фунтов стерлингов в Jojo Maman Bebe приходят со мной.
Продолжать!
Когда я дал сыну немного хумуса, чтобы попытаться несколько месяцев назад, он скрестил лицо и выплюнул его, чтобы я больше не отдавал его ему.
Я так понял, что это важно, чтобы упорствовать.
«Продолжайте пытаться, поскольку это может занять до 10 раз, прежде чем они примут новый вкус», - говорит Клэр.
«Поп все, что вы хотите, чтобы он попробовал свою тарелку с другими продуктами и нежно поощрял его попробовать».
Люси добавляет: «Постарайтесь есть новую еду перед своим ребенком, чтобы он увидел, что вы и остальная семья наслаждаетесь этим».
Это то, как вы представляете пищу, которая тоже может помочь; «Дети любят пикник, потому что, когда вы выбираете выбор, им кажется, что они играют определенную роль в принятии решения о том, что есть», - объясняет Клэр.
«Это всегда более аппетитно, когда еда измельчается в кусочки размером с укусом, легко удерживается и представлена другими красочными продуктами».
Нужно быстро взломать что-то? Вот пять лучших скоростных наполнителей Люси Джонса
- Макароны цельнозерновые с песто
- Курица или лосось с коричневым рисом и овощами
- Запеченный сладкий картофель с тертым сыром
- Яичница на тотальном тосте
- Природный йогурт смешивают с пюре из бананов, овса и семян чиа.
